Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1197+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1197 recepten

Basisrecepten

Chapati (Indiaas volkorenplatbrood)

Het dagelijkse ongerezen platbrood van India, gemaakt van niets meer dan volkorenmeel en water. Zacht en luchtig, perfect om curry mee op te scheppen.

50 min

4 pers.

Wereldkeuken

Nikujaga (Japanse aardappel-rundvleesstoof)

Echte Japanse troostkost: vastkokende aardappelen en dun gesneden rundvlees zachtjes gestoofd in een zoete sojabouillon. Een eenvoudig, hartverwarmend huisgerecht dat in Japan tot de absolute klassieken behoort.

45 min

4 pers.

Salade

Griekse parelcouscous-peterseliesalade

Een frisse zomerse salade van parelcouscous met platte peterselie, cashewnoten en kalamata-olijven. Op smaak gebracht met citroensap en olijfolie extra vierge - simpel, licht en heerlijk Grieks.

20 min

4 pers.

Dessert

Pisang goreng (gebakken banaan)

Knapperig gefrituurde bananen in een luchtig beslag, een geliefd Indonesisch straatdessert. Warm en zoet, heerlijk afgewerkt met een straaltje honing of wat poedersuiker.

Worteltjes en komkommer met yoghurtdip

Knapperige groentestengels met een frisse yoghurtdip met kruiden. Licht, gezond en meteen klaar voor het aperitief.

15 min

6 pers.

Hoofdgerecht

Pizza diavola met pittige salami

De pittige klassieker uit Napels met scherpe salami en een vleugje chilipeper. Knapperige bodem, smeltende mozzarella en een venijnige nasmaak.

Zoetzure ingelegde ajuinen

Knapperige, zoetzure ajuinringen met een mooie roze kleur. Perfect als snelle augurk-achtige topping bij hamburgers, broodjes of een kaasplank.

15 min

8 pers.

Aperitief & hapjes

Groentesamosa's

Knapperige driehoekjes gevuld met gekruide aardappel en erwten. Een geliefd Indiaas hapje bij de borrel.

Vichyssoise: koude prei-aardappelsoep

De verfijnde klassieker van prei en aardappel, koud geserveerd met een toets bieslook. Elegant, zijdezacht en verrassend fris.

Gegrilde dorade met citroen en tijm

Een hele dorade van de grill, gevuld met citroen en verse tijm. Krokant vel, sappig en mals visvlees, klassiek mediterraan.

35 min

2 pers.

Hoofdgerecht

Gehaktballetjes voor de vleesfondue

Kleine, goed gekruide gehaktballetjes op maat van de fondue: stevig genoeg om aan de vork te blijven en in enkele minuten gaar in de bouillon of olie.

27 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Bruschetta met tomaat

Geroosterd brood ingewreven met look en belegd met rijpe tomaat en verse basilicum. Het ideale zomerse hapje om mee te starten.

20 min

4 pers.

Vis

Calamares a la romana

Krokant gebakken inktvisringen met een luchtig beslag, geserveerd met citroen en aïoli. Zomerse tapas bij uitstek.

30 min

4 pers.

Wereldkeuken

Dan dan noedels (Dan Dan Mian)

Pittige Sichuan-noedels met een saus van sesampasta, chiliolie en Sichuanpeper, afgewerkt met krokant gebakken varkensgehakt. Een straatklassieker uit Chengdu.

35 min

4 pers.

Drank

Mango lassi

Een romige, verkoelende Indiase yoghurtdrank met zoete mango. De ideale frisse begeleider bij een pittige curry of gewoon als tussendoortje.

10 min

4 pers.

Bijgerecht

Zwitserse rösti

Knapperige Zwitserse aardappelkoek van grof geraspte aardappelen, goudbruin gebakken in boter. Buiten krokant, vanbinnen zacht.

Huevos rancheros (Mexicaanse eieren op tortilla)

Klassiek Mexicaans ontbijt met gebakken eieren op een warme tortilla, overgoten met een pittige tomaten-chilisaus. Stevig en vullend om de dag mee te starten.

Marokkaanse harira met linzen, kikkererwten en verse kruiden

Een hartverwarmende Marokkaanse soep vol linzen, kikkererwten en tomaat, geurig van gember, kaneel en verse koriander. Voedzaam genoeg als volledige maaltijd.

55 min

5 pers.

Hoofdgerecht

Kefta in tomatensaus

Gekruide gehaktballetjes van rund en lam die zachtjes garen in een geurige tomatensaus, traditioneel afgewerkt met een gepocheerd ei. Heerlijk met brood of couscous.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Pljeskavica - Balkan gekruide hamburger

Een grote, platte en pittige gegrilde hamburger van gemengd gehakt met ui en knoflook, een echte Balkanklassieker. Sappig vanbinnen met een krokant korstje van de grillpan.

40 min

4 pers.

Elke week een portie inspiratie

Schrijf je in op de Kookpot-nieuwsbrief en ontvang onze lekkerste recepten en weekmenu-tips in je mailbox.

Je kan je op elk moment weer uitschrijven. We sturen je nooit spam.

Recepten die bijjou passen.

Alle recepten

Chapati (Indiaas volkorenplatbrood)

Nikujaga (Japanse aardappel-rundvleesstoof)

Griekse parelcouscous-peterseliesalade

Pisang goreng (gebakken banaan)

Worteltjes en komkommer met yoghurtdip

Pizza diavola met pittige salami

Zoetzure ingelegde ajuinen

Groentesamosa's

Vichyssoise: koude prei-aardappelsoep

Gegrilde dorade met citroen en tijm

Gehaktballetjes voor de vleesfondue

Bruschetta met tomaat

Calamares a la romana

Dan dan noedels (Dan Dan Mian)

Mango lassi

Zwitserse rösti

Huevos rancheros (Mexicaanse eieren op tortilla)

Marokkaanse harira met linzen, kikkererwten en verse kruiden

Kefta in tomatensaus

Pljeskavica - Balkan gekruide hamburger

Elke week een portie inspiratie

Recepten die bij
jou passen.